| |||||||
| مطبخ حواء - وصفات طبخ 2013 - طبخات 2013 طبخات مطبخ حواء طرق الطبخ للاكلات العربية والمصرية والسعودية والخليجية واللبنانية من مشهيات وطعام واطباق مختلفة اكلات رئيسية لحوم و اسماك و معجنات و الارز و الوجبات الرئيسية |
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
 منذ 3 أسابيع | #1 |
 اكلات رمضانية 2013 ، حمام محشو بالأرز 20144 حمام 1/4 كوب دقيق 2 كوب أرز مصري 4 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب بصل كبير مفروم 1 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون ملح وفلفل 1/2 1 كوب ماء 2 كوب قطع خضار (بصل ـ جزرـ كرفس) 2 ورق غار (لاورا) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب 1/2 كوب زبادي 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم (معجون) سمن وزيت (بنفس المقدار) للتحمير الطريقة - يُنقع الحمام في الماء والدقيق وقليل من الملح ثم يُشطف جيداً، وإذا وُجد معه الكبد والقوانص فتُغسل أيضاً، ويُصفى الجميع من الماء ويُجفف. - يُغسل الأرز جيداً ويُصفى من الماء. - يُسخن الزيت والسمن في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والحبهان وجوزة الطيب، ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لون البصل ذهبياً. - يُضاف الأرز مع التقليب، ثم يُضاف الماء ويُترك حتى يبدأ في الغليان . - تُخفف الحرارة، ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 10 دقائق ثم يُترك ليبرد (مع مراعاة ألا يكون الأرز كامل النضج). - يُوضع حوالي 5 كوب من الماء في إناء على نار متوسطة، ويُضاف الخضار وورق الغار والفلفل الأسود ويُترك حتى يبدأ في الغليان. - في هذه الأثناء يُحشى الحمام بحشوة الأرز (يُراعى حشوه تحت الجلد)، ويُقفل بوضع الأرجل فوق بعضها مع وضع الجناح للخلف. - يُسلق الحمام المحشو في المرق، ويُتبل بالملح ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج. - يُرفع الحمام من المرق، ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُجفف. - يُخلط الزبادي مع صلصة الطماطم ويُدهن الحمام بخليط الزبادي. - يُسخن خليط الزيت والسمن في مقلاة على نار متوسطة، ويُحمر الحمام من جميع الجهات . - يُرفع الحمام على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. - يُطهى الأرز المتبقي في قليل من مرق الحمام، ويُقدم مع الحمام المحشو. h;ghj vlqhkdm 2013 K plhl lpa, fhgHv. 2014 fhgHv. | |
 |  |
| منذ أسبوع واحد | #2 |
| رد: اكلات رمضانية 2013 ، حمام محشو بالأرز 2014 تسلم إدينك أختي الله يعطيك العافية ورضى والديك | |
| | |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اكلات, بالأرز, رمضانية |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
 المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| رسائل رمضان حلوووة 2013 , مسجات رمضانية 2014 | وردة الخليج | رسائل 2013 - مسجات 2013 - رسائل SMS - وسائط 2013 | 0 | منذ 3 أسابيع 07:19 PM |
| تحضير الجلى بالببسى 2013 ، حلويات رمضانية جلى بالببسى 2014 | hendali | حلويات × عصير × فطائر × طرق التحضير | 0 | منذ 3 أسابيع 07:41 AM |
| اكلات جديدة 2013 , اكلات لاشهر المطاعم 2014 | مسلمه | مطبخ حواء - وصفات طبخ 2013 - طبخات 2013 | 0 | منذ 3 أسابيع 02:55 AM |
| اكلات رمضانية 2013 , اكلات بتشهى كتير 2014 | مسلمه | مطبخ حواء - وصفات طبخ 2013 - طبخات 2013 | 0 | منذ 3 أسابيع 01:43 AM |
| ملف اكلات عيد الاضحى ، الفته ،طريقة عمل اكلات شهيه لعيد الاضحى2011 | بيلار | ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة | 5 | 11-18-2010 02:10 AM |
العرض العادي
