| |||||||
| سلطات - مقبلات - مخللات سلطات ومقبلات ومشهيات من كل دول العالم والمقبلات والمشهيات و الاطعمة البسيطة المنوعة الفاتحة للشهية التى تقدم بجانب الوجبات الاساسية سلطه خضرا طحينه |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
 08-22-2010 | #1 |
 اكبر موسوعة للبهارات وترجمتها 2010-2011 ولكن في البداية نتحدث قليلاً عن البهارات .. فضلا عن كونها من المطيبات التي تضفي على الطعام نكهات وروائح لذيذة تعتبر البهارات والتوابل من أهم المضافات الصحية التي تحقق الكثير من الفوائد فيما يتعلق بحماية الإنسان من الأمراض. تعد التوابل أحد أسرار الطبيعة والطعام اللذيذ معا لأنها تعطيه النكهة وتكسبه الرائحة الزكية التي قد تميز الشعوب بعضها عن بعض لكن الكثير من النساء قد لا تدري ان هذه التوابل قد تحافظ على صحة افراد الاسرة وهناك من يرى أن بعض التوابل يستحق ان ينقل من دولاب المطبخ الى رفوف صيدلية المنزل لما لها من فوائد طيبة وصحية للإنسان بعد ان اثبتت الابحاث ان بها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم الغذائي وتفيد في علاج بعض الأمراض والان اليكم بعض من هذه البهارات المفيده للانسان .. حبّة الينسون  بذور بيضاويّة بنّيّة رماديّة نبات في عائلة البقدونس . إنّه متعلّق بالكروياء, الشّبت, الكمّون مصدره:أسبانيا و المكسيك . يستخدم الأوربّيّون الينسون في الكعك, البسكويتات و الخبز الحلوة . في الشّرق الأوسط و الهند, هو يُسْتَخْدَم في الحساء و اليخنة . طعمه الشّبيه بعرق السّوس شعبيّ في الحلويّات. حبّات الينسون تبعث رائحة و المذاق مثل عرق السّوس . يخزّن في أماكن جافّة مظلمة و باردة . أوراق الغار  تجيء أوراق الغار من الخليج الحلو أو شجرة الغار,ورق اخضر لامع يطول 3 بوصة أوراق الغار تُزْرَع في المنطقة الخاصّة بالبحر الأبيض المتوسّط . أوراق الغار,اساسية في المطابخ الأمريكيّة, تُسْتَخْدَم في الحساء, اليخنة, اللّحم و أطباق الخضر . الأوراق أيضًا تعطي مذاق للأطباق الفرنسيّة الكلاسيكيّة مثل بويلابيس و حساء . أوراق الغار لاذعة و لديها مذاق مرّ حادّ . يخزّن في أماكن جافّة مظلمة و باردة . بذرة الكراوية  بذرة الكراوية في الواقع ثمرة عشب يثمر كلّ عامين في عائلة البقدونس . البذور حوالى بطول خمس بوصة و ضيق تدريجيًّا في النّهايات . لدى قشر البذور الصّلب خمسة قمم شاحبة . هولندا هي منتج الكروياء الكبير للعالم . هو يُنْمَو أيضًا في ألمانيا, روسيا, المغرب, أجزاء من سكاندانافيا, كندا و الولايات المتّحدة . لدى بذرة الكراوية عبير لاذع و طعم حلو و مميّز يتكون من زيت طيار بنسبة 3 ـ 8 % ومواد هاضمة مثل الكارفون والليمونين يوجد في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وإيران ومنغوليا يعمل على ـ تنشيط الجهاز الهضمي ومعالجة المغص المعوى خصوصا عند الأطفال، والمساعدة على طردالغازات ـ يساعد على إدرار اللبن عند المرضعات وتسكين آلام الرحم بعد الولادة ـ زيت الكروياء يستخدم فى تخفيف آلام الروماتيزم فى المفاصل والعضلات ـ تستعمل فى بعض الصناعات الغذائية مثل بعض أنواع الفطائر والجبن   h;fv l,s,um ggfihvhj ,jv[ljih 2010-2011 hgfihvhj hk,hu ,jv[ljih التعديل الأخير تم بواسطة مونية الروح ; 08-22-2010 الساعة 12:50 PM | |
 |  |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البهارات, انواع, وترجمتها |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
 المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكبر موسوعة تسريحات | غـــدوو | تسريحات 2012 - تسريحات شعر 2012- صور تسريحات الشعر2012 | 3 | 10-31-2010 01:16 PM |
| موسوعة مكياج Makeup 2010 | بيلار | مكياج 2012 - مكياج 2011 -ميك اب 2012 | 1 | 10-23-2010 06:35 AM |
| اكبر واطول بيتزا بالعالم2010-2011 | مونية الروح | صور × صور | 9 | 10-22-2010 05:05 PM |
| اكبر موقع للوظائف النسائية الشاغرة 2011/2010 | قلب حواء | وظائف نسائية - وظائف للبنات | 2 | 09-23-2010 02:36 PM |
| لصيف اكثر نعومة | مونية الروح | ازياء 2012 - موضة 2012 - موديلات 2012 | 2 | 08-25-2010 04:57 PM |
العرض الشجري
