(عذراً التسحيل للنساء ؛؛ لايوجد لديناخطط اعلانيه)

 


العودة منتديات عيون حواء | منتديات نسائية > اقسام ادارية> ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة
التسجيلالتعليمـــاتالتقويمالبحثمشاركات اليوماجعل كافة الأقسام مقروءة

ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة الموضوعات المكررة والمحذوفة والمتشابهة فى المنتدى

طريقة عمل البقلاوة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته*************************تعالوا معي لنتعرف على طريقة عمل البقلاوة بالصور http://www.hayah.cc/forum/imgcache/145932.png

إضافة رد
 
LinkBackأدوات الموضوعإبحث في الموضوعانواع عرض الموضوع
قديم04-26-2012 #1
موضوع جديدطريقة عمل البقلاوة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته*************************تعالوا معي لنتعرف على طريقة عمل البقلاوة بالصور


طريقة البقلاوة بالصور

المقادير
********
كيلو غرام من الطحين منخول جيدا

بيضة واحدة

ملعقة زيت

ماء للعجين

نشا لزوم الفرد

دهن نباتي

مكسرات حسب الرغبة



التحضير





يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام




وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8 قطع ثمانية فقط


وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا


وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين



الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تلوى الاخرى


وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص


العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا


مثل سمك الورق العادى او اقل سمك



وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا


ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين


ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة


وبعد يصفى السمن الزائد


ويضاف اليها الشربات



مقادير عمل الشربات





1000جم سكر

500جم ماء

عصير ليمونة واحدة


وهذه طريقة أخرى أنقلها لكم


400 ملليتر زبدة مذابة .
كيلو من عجينة الرقائق.
300غرام فستق.
252غرام سكر.


الشيرة (القطر)
200غم سكر.
150 ملليترماء.
ملعقة طعام عصير ليمونز
ملعقة هيل مطحون.
ملعقة ماء ورد .



طريقة العمل ماء القطر

. ذوبي السكر بالماء وضعيهما على النار حتى بعدها أضيفي الهيل وماء الورد واليمون وأغلي لمدة خمس دقائق.






طريقة عمل البقلاوة

تتكون من عشر طبقات 6 قبل الحشو و4 بعد .


تعد صينية مستطيلة او دائرية ,, وتقص الرقاقات ويعدل قياسها بحسب الصينية


يذوب السمن أو الزبدة على نار خفيفة. ويحمى الفرن الى درجة 225 .
يمسح قعر الصينية المعدة للخبز البقلاوة بالسمن او بالزبدة الحلوة بفرشاة خاصة.
ثم خذي 6 قطع من ورق الرقائق وكل واحدة تضعيها أصبغيها بالزبدة المذابة.
ضعي الحشوة الفستق بالتساوي .
أحضري ورقة اخرى وضعيها على الحشوة.
أصبغي الورقة كالتي سبقوها.
وكرري الطبقات الى 4 طبقات وكل واحدة تصبغ بالزبدة.
عند انجاز العمل قطعي الرقائق مع الحشوة التي بداخلها الى أشكال مرغوب فيها كما في الصورة.


طريقة البقلاوة بالصور


طريقة البقلاوة بالصور


طريقة البقلاوة بالصور



طريقة البقلاوة بالصور


الطهي
تدخل فرنا شديد الحرارة وتترك حتى تنضج وتتلون ومن وقت لاخر يجب ادارة الصينية حتى تتوزع الحرارة على الجميع ولمده نص ساعة



وبعد النضج أخرجيها من الفرن ثم وزعي عليها القطر الساخن ويرش عليها الفستق المطحون ناعم
وهذه طريقة أخرى أنقلها لكم
طريقة البقلاوة بالصور

فرميهم فرم خشن وعقب صيفي 4 ملاعق سكر وكم حبه هيل صحيح و4 ملاعق ماء ورد

طريقة البقلاوة بالصور


جهزت الخلطه


طريقة البقلاوة بالصور

خلطي سمن مع زبد او اللي تفضلين يازبد او سمن انا خلطتهم


طريقة البقلاوة بالصور

طبعا عجينه البقلاوة تكون جاهزة في حرارة الغرفه

ادهني بالزبد مكان فرد العجين

طريقة البقلاوة بالصور


خذي كم ورقه من عجين البقلاوه ومسحيهم بالفرشاة على طول وغطي الباقي بفوطه مطبخ

طريقة البقلاوة بالصور


زيدي الورق 5او 6 وحطي الحشو

طريقة البقلاوة بالصور


لفي العجين مع الضغط شوي بس حاسبي لانها رقيقه جدا


طريقة البقلاوة بالصور



قطعي حسب الحجم اللي تحبين ورصي في صينيه الفرن



طريقة البقلاوة بالصور



ذوبي جلكسي علبه كبيره مع ملعقتين حليب



طريقة البقلاوة بالصور


دخلي البقلاوه في فرن حار لين تتحمر شوي


جهزت البقلاوه......


طريقة البقلاوة بالصور


طريقة البقلاوة بالصور

طريقة البقلاوة بالصور

طريقة البقلاوة بالصور








'vdrm ulg hgfrgh,m fhgw,v

حلا الحلا غير متواجد حالياً رد مع اقتباس
قديم04-27-2012 #2
افتراضيرد: طريقة عمل البقلاوة بالصور

كل الشكر لك
على الجهــوود المبذوله
يعطيــك العآفيه ومآ قصـــرت
تحيآتي لك

مونية الروح غير متواجد حالياً رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوعإبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوعكاتب الموضوعالمنتدىمشاركاتآخر مشاركة
طريقة طبخ مندي لحم بالمنزل بالصور طريقة عمل مندي لحم بقدر الضغط بالصورحلا الحلاارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة104-27-2012 01:41 AM
طريقة عمل ايدام الفاصوليا البيضاء بالصور طريقة طبخ ايدام الفاصولياء بالصورحلا الحلاارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة104-27-2012 01:31 AM
طريقة وضع المسكره بالصور المتحركه,طريقة وضع الماسكارا بالصورقلب حواءارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة103-29-2012 04:06 AM
طريقة عمل الدونات بالصور،دونات روعه بالصور،طريقة عمل عجينة الدونات بالصورحلا الحلاارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة002-12-2012 10:10 PM
طريقة عمل البقلاوة ، البقلاوة بالصور ، خطوات عمل البقلاوة ، كيفية اعداد البقلاوة .. اشهى الحلويات201قلب حواءارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة504-22-2011 04:00 AM

RSS,RSS2,HTML



الساعة الآن 06:39 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. عالم حواء
جميع الحقوق محفوظة © 2012